Socio Barman

Associate Barman

Esperienza Professionale

                                          Secondo Barman

                                            Hotel Golden Palace 5*L, Torino, Italia. - www.goldenpalace.thi.it   Dic. 2005 - Attuale

195 Rooms & Suites

                                           Secondo Barman

Tre Srl, GRAN BAR, Torino, Italia                                                       

                                           Bar Supervisor

Radisson Edwardian Kenilworth Hotel 4*L, London, UK.                   

186 Rooms & Suites

                                           Barman & Chef de Rang

Restaurant La Terrazza & Bollinger Bar, Room Service.

Le Meridien Grosvenor House  Hotel 5*L, London, UK.                     

                                       494 Rooms & Suites

                                           Barman

Porfirio Rubirosa Cafè, Firenze, Italia  ( American Bar)                                            

                                           Barman e Chef de rang

Caffè Gilli 1773, Firenze ( Caffè Storico)

       Discoteca Yab, Firenze

       Discoteca Meccanò, Firenze

       Grand Hotel, Firenze ( Hotel 5*L)

       Westin Excelsior, Firenze ( Hotel 5*L)

       Villa San Michele, Fiesole ( Hotel 5*L)

       Villa Medici, Firenze ( Hotel 5*L)

       Cafè Rollplay, Torino (Caffè - Ristorante)

       Caffè Mokita, Torino ( Caffè - Bar)

       Cover Cafè, Torino ( American Bar)

       Jolly Hotel Ambasciatori, Torino ( Hotel 4*)

Istruzione                      IPSSAR Aurelio Saffi - Firenze, Italia                                                                           

— Diploma di Maturità come Tecnico dei Servizi di Ristorazione (Sala-Bar)

                                                         

MASTERS e corsi POST DIPLOMA       

Prevenzione Incendi, lotta antincendio e gestione emergenze

Ristorazione Collettiva: sicurezza, qualità, controlli, Torino, Scuola sicurezza alimentare

ASPP, Sicurezza e prevenzione in azienda (16h -D.lgs 626/94)                 

Corso di primo soccorso medico in azienda – BLS (12h)                              

Igiene degli alimenti e Sistema HACCP (G.lgs 155/1997 – 8h)                       

Restaurant Success Program, London (UK), Bob Browns Service Solutions                                        

Marketing Manager Assistant (110h), Firenze, Confesercenti                                                      

Corso di Publican ( 40h), Varese, Università della Birra Heineken                                                       

Corso di Barman (40h) , Torino, AIBES Piemonte   

Masters sui prodotti: Martini, Bacardi, Campari, Ramazzotti, Coca Cola, WIRSPA, Havana Club....                                                                                                                                                                                             

                                                      

Competenze  LINGUISTICHE   

                                           Italiano

                                           Inglese

                                           Francese

                                           Tedesco

          

  Associazioni di Categoria:

  iscritto all’AIBES ( Associazione Italiana Barmen e Sostenitori ) in qualità di socio BARMAN.

  Dal 2007 ricopre la carica di Responsabile del Working Point della Sezione Piemonte.